Телезе Терме, в провинции Беневенто, в самом сердце региона Саннио. Тут находится Кресиос, элегантный ресторан с богатейшим винным погребом, расположившийся в древнем каменном доме. Современная, яркая обстановка в стиле “минимализм”, принимает своих гостей в расслабленной атмосфере, в то время, как веранда и внутренний двор — прелюдия к пяти гектарам виноградников, прекрасно подойдут для небольших мероприятий, аперетивов и рабочих завтраков. Помимо этого, ресторан располагает также продуктовым магазином с продуктами самого высшего качества, а также в рапоряжении гостей есть две уютнейшие комнаты и две комнаты класса люкс.
Джузеппе Ианнотти, шеф-повар.
Родился в 1982 году, в год, когда сборная Италии по футболу выиграла 3:1 против сборной Германии и завоевала свой 3й титул чемпионки мира. Он начал забавляться на кухне, когда ему было всего лишь 6 лет. С течением времени Джузеппе постоянно подпитывал свою страсть к кухне, и она стала такой огромной, что позволила ему дать начало многочисленным проектам, сначала в местечке Кастельвенере, а потом и в Телезе Терме. Среди этих проектов и самый главный его проект — ресторан “Кресиос”.
В 2013 году получение его первой звезды гида Michelin закрепляют весь тот путь, выложенный благодаря упрямству в достижении поставленных целей; премия “Молодой талант года” журнала “Эспрессо”, а также “Премия двадцати лет”, кулинарный конкурс Сан Пеллегрино 2013, и, наконец, вступление в ассоциацию Le Soste — прекрасное подтверждение его успеха.
Моя кухня — это импровезирование и дерзость. Но самое главное — это ее простота. Мне нравится эксперементировать, искать продукты по всему миру, одновременно поддерживая связь с моей родной землей и ее богатейшими традициями.

«Eсли бы я попробовал расслабиться,
я бы развалился. […] И если бы я развалился, меня бы унесло ветром.« Харуки Мураками — Норвежский Лес

p.iva 01633050628